Health Tips: হাৰ্টৰ আকাৰৰ ষ্ট্ৰবেৰী (Strawberry) খাই সকলোৱে হয়তো ভাল পায়; পিছে জানেনে ইয়াৰ এনেকুৱা গুণাগুণ আছে, যিবিলাক পঢ়ি আপুনিও হ’ব আচৰিত, তাৰ বাবে জানি লওক ইয়াৰ লাভালাভবোৰ কি কি?

প্ৰায় হৃদযন্ত্ৰৰ দৰে গাঁথনি থকা ষ্ট্ৰবেৰী (Strawberry) ফলক আটাইতকৈ আকৰ্ষণীয় ফল বুলি কোৱাটো ভুল নহ’ব। উজ্জ্বল ৰঙা ৰঙৰ এই ফলবিধ যিমান সুস্বাদু, সিমানেই স্বাস্থ্যকৰো হয়। ইয়াৰ ৰসাল টেঙা-মিঠা সোৱাদ মানুহে যথেষ্ট ভাল পায়। একে সময়তে ইয়াৰ গোন্ধয়েও ইয়াক আন ফলতকৈ পৃথক কৰে। ষ্ট্ৰবেৰীত (Strawberry) এণ্টিঅক্সিডেণ্ট গুণ আৰু পলিফেনল যৌগ থাকে, যি আপোনাৰ স্বাস্থ্যৰ বাবে উপকাৰী প্ৰমাণিত হ’ব পাৰে। ইয়াত থকা ভিটামিন চি আপোনাৰ ছাল আৰু চুলিৰ যত্ন লোৱাতো সহায়ক হয়।

ষ্ট্ৰবেৰী (Strawberry) এনেকুৱা বহু লাভালাভ আছে যিবোৰ শুনিলে আপুনিও আচৰিত হ’ব, আহক জানো কি কি?

১. ষ্ট্ৰবেৰী হৈছে কম কেলৰিযুক্ত ফল, যাক আপুনি ওজন হ্ৰাস কৰাৰ বাবেও খাব পাৰে। একাপ ষ্ট্ৰবেৰীত মাত্ৰ ৫০ কেলৰি থাকে। একে সময়তে ফাইবাৰ সমৃদ্ধ ষ্ট্ৰবেৰী খোৱাৰ পিছত আপোনাৰ পেট দীঘলীয়া সময়ৰ বাবে ভৰ্তি হৈ থাকে। ক্ষতিকাৰক লঘু আহাৰ (Snacks) এৰাই চলি আপুনি আপোনাৰ আহাৰত ষ্ট্ৰবেৰী অন্তৰ্ভুক্ত কৰি ওজন হ্ৰাস কৰিব পাৰে।

২. কেঞ্চাৰৰ দৰে মাৰাত্মক ৰোগৰ বাবে ষ্ট্ৰবেৰী এক ৰামবাণ চিকিৎসা হ’ব পাৰে। এক গৱেষণা অনুসৰি, ষ্ট্ৰবেৰীত কৰ্কট ৰোগ প্ৰতিৰোধমূলক আৰু কৰ্কট ৰোগৰ চিকিৎসামূলক গুণাগুণ আছে, যি কৰ্কট ৰোগ প্ৰতিৰোধ আৰু চিকিৎসাত কাৰ্যকৰী প্ৰভাৱ দেখুৱাব পাৰে। একে সময়তে, ষ্ট্ৰবেৰীত থকা কেমো প্ৰতিৰোধমূলক গুণাগুণবোৰে কৰ্কট কোষৰ বিস্তাৰ প্ৰতিহত কৰিবলৈ কাম কৰিব পাৰে। গৱেষণাটোত এইটোও পোৱা গৈছে যে ষ্ট্ৰবেৰী স্তন কৰ্কটৰোগৰ বাবেও উপকাৰী প্ৰমাণিত হ’ব পাৰে।

৩. ষ্ট্ৰবেৰীত এণ্টিঅক্সিডেণ্ট গুণাগুণ আৰু পলিফেনল যৌগ থাকে। ষ্ট্ৰবেৰীয়ে আপোনাক হৃদযন্ত্ৰৰ সমস্যাৰ পৰা সুৰক্ষিত কৰিব পাৰে আৰু আপোনাৰ হৃদযন্ত্ৰ স্বাস্থ্যৱান ৰখাত সহায় কৰিব পাৰে। এই কাৰণে, হৃদযন্ত্ৰৰ স্বাস্থ্য বজাই ৰাখিবলৈ সপ্তাহত তিনিবাৰ ষ্ট্ৰবেৰী খোৱাৰ পৰামৰ্শ দিয়া হয়। একে সময়তে, ষ্ট্ৰবেৰীক হৃদযন্ত্ৰৰ বাবে আটাইতকৈ স্বাস্থ্যকৰ ফল বুলি গণ্য কৰা হয় আৰু ইয়াক হৃদযন্ত্ৰৰ স্বাস্থ্যকৰ ফলৰ শ্ৰেণীত ৰখা হৈছে।

৪. যদি আপুনি দাঁতবোৰ ক্ষতি নকৰাকৈ বগা কৰিব বিচাৰে, তেন্তে আপুনি ষ্ট্ৰবেৰী ব্যৱহাৰ কৰিব পাৰে। এই ফলটোৱে প্ৰাকৃতিকভাবে দাঁত বগা কৰিবলৈ কাম কৰিব পাৰে। ভিটামিন-চি-সমৃদ্ধ ষ্ট্ৰবেৰীয়ে আপোনাৰ দাঁতৰ হালধীয়া ৰং আঁতৰ কৰি এনধৰণৰ এনজাইম সৃষ্টি হোৱা প্ৰতিহত কৰে, যি দাঁতত বেক্টেৰিয়া জন্ম দি প্লাক আৰু দাঁত ভাঙি যোৱাৰ কাৰণ হৈ পৰে।

৫. সোৱাদ আৰু স্বাস্থ্যৰ বাবে ষ্ট্ৰবেৰীৰ নিজা অনন্য গুণাগুণ আছে। ষ্ট্ৰবেৰীত ভিটামিন চি প্ৰচুৰ পৰিমানত থাকে। ই উৰ্বৰতা উন্নত কৰে। বহুতো গৱেষণাই প্ৰমাণ কৰিছে যে পুৰুষৰ উৰ্বৰতা বৃদ্ধিত ভিটামিনে অতি গুৰুত্বপূৰ্ণ ভূমিকা পালন কৰে।

৬. হাড় শক্তিশালী ৰখাৰ বাবে ষ্ট্ৰবেৰী যথেষ্ট উপকাৰী বুলি প্ৰমাণিত হ’ব পাৰে। প্ৰকৃততে, ষ্ট্ৰবেৰীক বেৰীৰ অন্তৰ্গত গণ্য কৰা হয় আৰু বেৰীক বৰ্ধিত বয়সৰ বাবে দুৰ্বল হোৱা হাড়ৰ স্বাস্থ্য বজাই ৰখাত সহায়ক বুলি গণ্য কৰা হয়। ইয়াৰ উপৰিও, ষ্ট্ৰবেৰীত থকা মেগনেছিয়ামে হাড়বোৰ শক্তিশালী কৰে।

৭. ষ্ট্ৰবেৰী খোৱাৰ লাভালাভ চকুৰ ক্ষেত্ৰটো দেখা যায়। ষ্ট্ৰবেৰীত এক বিশেষ এচিড আলফা-হাইড্ৰক্সি পোৱা যায়, যি ছাল কোমল কৰাত কাম দিয়ে, যাৰ ইতিবাচক প্ৰভাৱ ফুলা চকুৰ ওপৰতো দেখা যায়। অৱশ্যে, ফুলা চকুৰ বাবে আলফা-হাইড্ৰক্সি এচিড কিমান কাৰ্যকৰী হ’ব তাৰ কোনো সঠিক বৈজ্ঞানিক প্ৰমাণ উপলব্ধ নাই। তথাপিও চকু ফুলি থাকিলে এনেদৰে ষ্ট্ৰবেৰী ব্যৱহাৰ কৰিব পাৰে।
এনেদৰে

কেনেদৰে ব্যৱহাৰ কৰিবঃ

প্ৰথমে এটা ষ্ট্ৰবেৰী ঠাণ্ডা হ’বলৈ অলপ সময়ৰ বাবে ফ্ৰিজত ৰাখি থওক।
তাৰ পিছত ইয়াক মোটা-মোটাকৈ টুকুৰা কৰি কাটি লওক।
এতিয়া আপুনি ঠাণ্ডা হোৱা ষ্ট্ৰবেৰীৰ টুকুৰাকেইটা দুয়োটা চকুতে ১০ মিনিটৰ বাবে লগাব লাগিব।
আপুনি আৰাম নোপোৱালৈকে দৈনিক দুবাৰকৈ এই প্ৰতিকাৰটো কৰিব।

৮. ষ্ট্ৰবেৰীয়ে ৰক্তচাপ নিয়ন্ত্ৰণতো ৰাখে। প্ৰকৃততে, ষ্ট্ৰবেৰীত পটাছিয়াম প্ৰচুৰ পৰিমাণে পোৱা যায়, যি ৰক্তচাপ নিয়ন্ত্ৰণ কৰি ষ্ট্ৰোকৰ আশংকা হ্ৰাস কৰাত সহায় কৰে। ইয়াৰ উপৰিও, ষ্ট্ৰবেৰীত থকা দ্ৰৱণীয় ফাইবাৰে বেয়া কলেষ্টেৰল (LDL) হ্ৰাস কৰে, যি ৰক্তচাপ নিয়ন্ত্ৰণত ৰখাত সহায় কৰে।

৯. ষ্ট্ৰবেৰী খাই আপুনি আপোনাৰ মগজু স্বাস্থ্যকৰ কৰি ৰাখিব পাৰে। এটা অধ্যয়ন অনুসৰি, ষ্ট্ৰবেৰীত থকা ফ্লেবোনইড (Flavonoids) বয়সৰ লগে লগে দুৰ্বল হোৱা স্মৃতি শক্তি প্ৰতিৰোধ কৰাত সহায়ক হ’ব পাৰে । ইয়াৰ উপৰিও, ষ্ট্ৰবেৰীত থকা প্ৰাকৃতিক এণ্টিঅক্সিডেণ্ট আৰু এণ্টিইনফ্লেমেটৰী গুণাগুণে আপোনাৰ মনক চাপমুক্ত কৰি ৰাখে। লগতে মগজু সম্পৰ্কীয় ৰোগৰ বিৰুদ্ধে যুঁজ দিয়াত সহায় কৰে।

১০. যদি আপুনি সুস্বাদু ফল খাই আপোনাৰ ৰোগ প্ৰতিৰোধ ক্ষমতা বৃদ্ধি কৰিব বিচাৰে, তেন্তে ষ্ট্ৰবেৰীয়ে আপোনাক সহায় কৰিব পাৰে। ইয়াত থকা ভিটামিন-চি-য়ে আপোনাৰ শৰীৰৰ ৰোগ প্ৰতিৰোধ ক্ষমতা উন্নত কৰে। আপুনি জানি আচৰিত হ’ব যে একাপ ষ্ট্ৰবেৰীত কমলাতকৈ অধিক ভিটামিন চি থাকে।

১১. ষ্ট্ৰবেৰী খোৱাৰ লাভালাভ নিশ্চিতভাৱে বহুত। ইয়াক পুৰুষৰ বাবে বিশেষভাৱে লাভজনক বুলি গণ্য কৰা হয়। ষ্ট্ৰবেৰীত কামোদ্দীপক (Aphrodisiac) উপাদান থাকে, যি কাম উত্তেজনা বৃদ্ধি কৰাত সহায়ক বুলি কোৱা হয়। ইয়াৰ উপৰিও ষ্ট্ৰবেৰী সেৱনে নপুংসকতাটো উপকাৰী বুলি গণ্য কৰা হয়। অৱশ্যে, ইয়াৰ বাবে অতিৰিক্ত গৱেষণাৰ প্ৰয়োজন।

১২. গৰ্ভাৱস্থাৰ সময়ত মহিলাসকলক অতিৰিক্ত পৰিমাণৰ ভিটামিন আৰু কেলচিয়ামৰ প্ৰয়োজন হয়। বিশেষকৈ, ফলেট (এক প্ৰকাৰৰ ভিটামিন-বি) লোৱাটো অত্যন্ত গুৰুত্বপূৰ্ণ হয়, যিটো ষ্ট্ৰবেৰীত প্ৰচুৰ পৰিমানে থাকে। ফলেট গৰ্ভাৱস্থাৰ সময়ত সহায়ক বুলি কোৱা হয়।

১৩. ষ্ট্ৰবেৰী খালে কোষ্ঠকাঠিন্য উপশম হয়। ষ্ট্ৰবেৰীত ফাইবাৰ থাকে, সেয়েহে ই কোষ্ঠকাঠিন্যৰ চিকিৎসাত সহায় কৰিব পাৰে। ফলটোত থকা ফাইবাৰবোৰে হজমৰ সমস্যা আঁতৰ কৰাত সহায় কৰে।

১৪. ষ্ট্ৰবেৰী আপোনাৰ দৃষ্টিশক্তি বজাই ৰখাত সহায়ক প্ৰমাণিত হ’ব পাৰে। ইয়াত থকা এণ্টিঅক্সিডেণ্ট গুণাগুণবোৰে আপোনাক চকুত ছানি ধৰা আৰু চকুৰ অন্যান্য ৰোগৰ পৰা সুৰক্ষিত কৰাত সহায়ক হিচাপে প্ৰমাণিত হ’ব পাৰে।

১৫. ষ্ট্ৰবেৰীত পেকটিন থাকে, যি হৈছে এক প্ৰকাৰৰ দ্ৰৱণীয় ফাইবাৰ। ই শৰীৰত বেয়া কলেষ্টেৰলৰ স্তৰ হ্ৰাস কৰে । সেয়েহে, আহাৰত ষ্ট্ৰবেৰী অন্তৰ্ভুক্ত কৰি আপুনি কলেষ্টেৰল সম্পৰ্কীয় হৃদৰোগ পৰিহাৰ কৰিব পাৰে।

১৬. ষ্ট্ৰবেৰীত গ্লাইচেমিক ইণ্ডেকছ যথেষ্ট কম থাকে, সেয়েহে ই ৰক্ত শৰ্কৰাৰ স্তৰ নিয়ন্ত্ৰণত ৰখাত সহায় কৰিব পাৰে। ডায়েবেটিক-২ ৰোগীৰ বাবেও ষ্ট্ৰবেৰী উপকাৰী বুলি গণ্য কৰা হৈছে। মনত ৰাখিব যে আপুনি গোটাকৈহে ষ্ট্ৰবেৰী খাওক, কিয়নো যদিও গোটা ষ্ট্ৰবেৰীয়ে লাভালাভ দিব পাৰে, ইয়াৰ ৰসে ক্ষতিও কৰিব পাৰে । আপুনি ৰক্ত শৰ্কৰা নিয়ন্ত্ৰণ কৰিবলৈ ষ্ট্ৰবেৰী পাউডাৰো ব্যৱহাৰ কৰিব পাৰে।

১৭. আপুনি ষ্ট্ৰবেৰী খাই আৰ্থ্ৰাইটিছৰ (Arthritis) পৰা সকাহ পাব পাৰে। ইয়াত থকা পলিফেনল আৰু (Polyphenols) পুষ্টিকৰ উপাদানে আঁঠুৰ প্ৰদাহ আৰু বিষ দুয়োটা হ্ৰাস কৰিব পাৰে। ইয়াৰ উপৰিও, ভিটামিন চিৰ অভাৱৰ ফলত দাঁতৰ আলুত হোৱা প্ৰদাহ হ্ৰাস কৰাত সহায়ক প্ৰমাণিত হ’ব পাৰে।

১৮. ষ্ট্ৰবেৰীৰে আপুনি ছালখনো সুন্দৰ কৰি ৰাখিব পাৰে। ই ছালক সূৰ্যৰ ক্ষতিকাৰক ৰশ্মিৰ পৰা সুৰক্ষিত কৰি ৰখাত সহায়ক হয়। এইকাৰণে বহুতো প্ৰসাধনত Strawberry Extracts ব্যৱহাৰ কৰা হয়। ইয়াত বহু পৰিমানৰ Polyphenols থাকে, যিয়ে এণ্টিঅক্সিডেণ্ট আৰু প্ৰদাহ-প্ৰতিৰোধীৰ দৰে কাম কৰে। ইয়াত Anthocyanins নামৰ এক গুৰুত্বপূৰ্ণ উপাদান পোৱা যায়। এই উপাদানৰ কাৰণে ষ্ট্ৰবেৰীৰ ৰং ৰঙা আৰু উজ্জ্বল হয়।

১৯. ষ্ট্ৰবেৰী ফলৰ সুবিধাবোৰৰ ভিতৰত আছে এণ্টি-এজিঙো (Anti Aging)। ষ্ট্ৰবেৰীয়ে বয়সৰ লগে লগে হ্ৰাস হোৱা মুখৰ উজ্জ্বলতা আৰু ছাল টান কৰি ৰখাত সহায় কৰে। ইয়াত থকা ভিটামিন-চি-য়ে আপোনাৰ মুখমণ্ডলৰ ৰং বৃদ্ধি কৰে আৰু ছালৰ আৰ্দ্ৰতা বজাই ৰখাত সহায় কৰে। ষ্ট্ৰবেৰী খোৱাৰ লগতে, আপুনি ইয়াৰ পেষ্ট বনাই মুখত ব্যৱহাৰ কৰিব পাৰে।

২০. ষ্ট্ৰবেৰী চুলিৰ বাবেও এক আশীৰ্বাদ হিচাপে প্ৰমাণিত হ’ব পাৰে। দৰাচলতে, চুলি স্বাস্থ্যৱান ৰাখিবলৈ আৰু সৰি যোৱাৰ পৰা সুৰক্ষিত কৰিবলৈ আপোনাৰ আহাৰৰ প্ৰতি মনোযোগ দিয়াটো অতি গুৰুত্বপূৰ্ণ। আহাৰত ভিটামিন চিৰ পৰিমাণ কম হোৱাৰ ফলত চুলি সৰা বেছি হয়। এনে পৰিস্থিতিত ষ্ট্ৰবেৰী সেৱন কৰি,আপুনি চুলি সৰা প্ৰতিহত কৰিব পাৰে। চুলি স্বাস্থ্যৱান ৰাখিবলৈ ষ্ট্ৰবেৰী পেষ্টক জলফাই বা নাৰিকল তেল আৰু অলপ মৌৰ সৈতে মিহলি কৰি হেয়াৰ মাস্ক তৈয়াৰ কৰিব পাৰে। ই চুলি সৰা হ্ৰাস কৰাৰ লগতে চুলিত প্ৰাকৃতিক উজ্জ্বলতা আনিব।

২১. ষ্ট্ৰবেৰী খাই হৃদযন্ত্ৰ স্বাস্থ্যবান কৰি ৰাখিব পাৰে (Strawberry for Heart Health)। যদি আপুনি হৃদযন্ত্ৰটো স্বাস্থ্য়বান কৰি ৰাখিব বিচাৰিছে তেন্তে নিয়মীয়াভাবে নিজৰ আহাৰত ষ্ট্ৰবেৰী অন্তৰ্ভুক্ত কৰিব পাৰে।

ষ্ট্ৰবেৰী স্বাস্থ্যৰ বাবে যথেষ্ট উপকাৰী, কিন্তু যদি আপুনি ইয়াৰ অধিক সেৱন কৰে তেন্তে ই আপোনাৰ শৰীৰৰ কিছু ক্ষতিও কৰিব পাৰে।

Photo: Google

আৰু পঢ়কঃ https://khatangkhobor.com/%e0%a6%95%e0%a7%8d%e0%a7%b0%e0%a6%be%e0%a6%87%e0%a6%ae/girl-arrest-for-allegedly-trying-to-kill-her-married-boyfriend-by-slitting-his-throat-at-karimganj-in-assam/9475/